Algumas pessoas encontram dificuldades quando o assunto é preparar uma festa. A maioria, por exemplo, não sabe como começar o planejamento: quantidade de comida e bebida, acompanhamentos, número de convidados etc. E quando a ideia envolve churrasco, aí que o desespero bate mesmo. Por isso, se você pretende comemorar uma festa de aniversário com esse apetitoso prato, seu lugar é aqui!
Se quer saber quais são os principais pontos a organizar e como eles contribuem para que o evento seja um sucesso, continue lendo este post. Listamos 5 dicas para você preparar uma incrível festa de aniversário com churrasco!
1. Defina os seus convidados
Tudo começa pela quantidade de pessoas. Por isso, não cometa o erro de chamar todo mundo antes de elaborar uma lista formal, viu? No momento em que fizer uma checklist de compras, defina quem você chamará para o seu churrasco. Isso será importante para as próximas etapas da sua festa.
É importante que você não deixe ninguém de fora, incluindo até aquele amigo que falta em quase todas as comemorações. Faça uma lista categorizando mulheres, homens e crianças. É válido marcar também aquela pessoa que você sabe que é fã de churrasco.
Caso você tenha amigos vegetarianos, por exemplo, não esqueça de selecioná-los separadamente na lista de convidados. Como eles não comerão carne, o cálculo da comida poderá ser feito com base em outros aperitivos.
2. Escolha o local da sua festa
No calor ou frio, com sol ou chuva, de dia ou à noite. Churrasco não tem frescura e pode ser feito na varanda de casa, na laje, em um sítio, salão de festas ou até mesmo no apartamento. O importante é que o ambiente seja adequado para comportar todos os seus convidados.
Além disso, é necessário que o local tenha boa ventilação e uma pia com torneira próxima à área da churrasqueira. Também providencie alguns itens essenciais, como cadeiras e mesas suficientes para todos, além de espetos, isopor, tábuas e talheres.
3. Calcule os alimentos e bebidas
Depois de fazer a lista de convidados e escolher o local, chegou a hora de providenciar as carnes para o seu churrasco! Para isso, selecione diferentes tipos. A seguir, separamos as mais variadas que você pode comprar:
- carne bovina: contrafilé, maminha, picanha, alcatra, filé mignon, costela, paleta e patinho;
- carne de frango: asa, filé de frango, sobrecoxa e coxinha;
- carne suína: pernil, linguiça, costelinha de porco, lombo e panceta.
Vale lembrar que algumas pessoas não comem carne vermelha, portanto, você também pode oferecer peixes — sardinha, salmão, pintado, atum ou dourado-do-mar. Assim, é possível agradar a todos os convidados.
Para calcular a quantidade de carnes, porém, é necessário considerar o tempo de duração da festa. Se a comemoração ocorrer à noite, por exemplo, o consumo tende a ser menor do que em um almoço.
Já a bebida não é um elemento complexo de ser calculado: considere um litro de refrigerante para adultos e meio litro para crianças, além de cinco latas de cerveja por pessoa. Você também pode oferecer sucos.
4. Invista nos temperos
Com toda a certeza, o tempero é um item fundamental para o sucesso do churrasco — afinal, uma carne mal temperada pode colocar a sua festa por água abaixo, e você não quer isso, certo?
Portanto, conhecer alguns dos condimentos e ervas mais usadas pode ajudar. Há diferentes opções como a salsa, o cominho, o tomilho, alho, pimenta-do-reino, suco de limão e azeite extravirgem.
5. Não esqueça dos acompanhamentos
Nem só de churrasco vive o homem, não é mesmo? Por isso, os acompanhamentos são essenciais. Além dos tradicionais, há diversas variedades que fazem a diferença na hora de saborear as deliciosas carnes:
- pão de alho;
- farofa de ovos;
- maionese;
- batatas assadas;
- queijo coalho;
- arroz;
- frutas e legumes grelhados;
- vinagrete;
- salpicão de frango.
Agora que você anotou as dicas para fazer uma festa de aniversário com churrasco, já pode começar a planejar a sua comemoração e convidar os amigos para celebrar.
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