Bisteca de porco ao molho de mostarda

Vamos ao preparo dessa deliciosa receita?

Você vai precisar de:

• 1 kg de bisteca de porco em bifes;
• 1 colher (sobremesa) de sal;
• 3 pitadas de pimenta-do-reino;
• 50 ml de vinagre;
• Água;
• 1/2 cebola pequena fatiada;
• 1 fio de óleo de canola;
• 200 g de creme de leite;
• 2 colheres (sopa) de mostarda;
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar.

BISTECA: tempere as bistecas com sal, pimenta, vinagre e deixe descansar por 30 minutos. Depois desse tempo, escorra o excesso de tempero e refogue as bistecas com óleo e cebola em uma panela grande. Na mesma panela, após refogá-las, acrescente água para cozinhá-las até ficarem macias a gosto. Não cubra com a água, elas devem ser cozidas com o vapor da água e não se preocupe em deixá-las douradas.

MOLHO: misture o creme de leite com a mostarda e o açúcar, deixando homogêneo. Sirva as bistecas cobertas completamente com o molho.

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