Embora muitas pessoas pensem que as carnes de origem animal são necessariamente calóricas, engana-se quem pensa que comer carne faz...
Veja maisSempre que possível, as carnes devem ser assadas com a própria gordura. Isto torna-a impermeável e protege-a contra o calor...
Veja maisVocê sabia que o jeito de cortar a carne pode significar a diferença entre um bife macio e um bife...
Veja maisTodo churrasqueiro ou cozinheiro sabe: cada tipo de carne merece o seu preparo especial. Então, para te ajudar, A Santa...
Veja maisA salga é uma tecnologia de preservação da carne que nossos ancestrais usavam antes da invenção da geladeira. Antes da...
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Veja maisTalvez você não saiba, mas no preparo de um churrasco de qualidade, a escolha do carvão é muito importante. Existem...
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