O churrasco é, sem dúvida, uma das melhores formas de reunir a família e os amigos! Seja para curtir uma festa de aniversário, seja para um almoço de domingo, estar com quem gostamos é importante, não é mesmo?
Se você mora em apartamento, porém, sabe que não é uma tarefa fácil manter a tradição de preparar um delicioso churrasco. Afinal, a temperatura e o cheiro podem atrapalhar o processo. Além disso, devido à fumaça que se espalha, alguns condomínios recomendam que não seja feito um churrasco dentro da sua casa, a fim de garantir a segurança dos moradores.
Contudo, se você é uma pessoa que ama churrasco e não abre mão de uma boa carne, saiba que tem como fazer churrasco no apartamento. Quer saber quais são as melhores alternativas? Continue lendo este post e confira as nossas dicas!
1. Busque um local arejado
Nossa primeira sugestão é: calcule o espaço que você tem no seu imóvel. Isso será importante para você decidir qual tipo de churrasqueira vai usar e também para deixar a região sempre bem ventilada. Portanto, procure um local que seja arejado!
Se o espaço for aberto, como uma varanda, você não terá problemas com a circulação do ar ou fumaça. No entanto, caso seja em uma área mais fechada, procure investir em um climatizador ou coifa.
Outra dica é: utilize plantas na decoração! Elas ajudarão a purificar o ar e vão trazer mais frescor para o ambiente.
2. Utilize os equipamentos adequados
Há muitas formas de preparar um delicioso churrasco para seus convidados. Utilizar os utensílios da forma correta, contudo, é fundamental para quem está planejando fazer um churrasco dentro do apartamento.
Além dos equipamentos básicos, como tábuas e facas, é essencial refletir sobre qual churrasqueira atenderá à sua demanda. Por isso, se você tem um cantinho com varanda, siga as nossas dicas — caso não tenha, veja as sugestões a seguir também!
Apartamento com varanda
Se você estiver em um apartamento que tenha varanda, é válido comprar uma churrasqueira que possa levar carvão. Porém, a atenção e o cuidado com a fumaça devem ser redobrados! Afinal, nenhum vizinho gosta de ter o seu espaço invadido, quanto mais por causa de fumaça, não acha?
Se sentir que isso pode ser um problema para você, não desanime! É possível adquirir uma churrasqueira movida a gás. Só não se esqueça de checar a possibilidade de instalação na sua varanda, combinado?
Apartamento sem varanda
Seu apartamento não inclui aquele espaço com varanda? Não tem problema! O desafio é maior, mas não impossível. Nesse caso, as churrasqueiras elétricas e até mesmo o grill podem ser ótimas alternativas para você preparar um churrasco saboroso. Há inclusive algumas churrasqueiras elétricas que podem ser embutidas na cozinha, assim como o cooktop.
3. Atente ao tamanho e tipo de churrasqueira
Saber quais são os principais tipos de churrasqueira é fundamental. Todavia, diante de tantas possibilidades, qual é a opção mais indicada para você? Já adiantamos que a melhor churrasqueira é aquela que vai conseguir suprir suas necessidades. Veja alguns modelos existentes:
- churrasqueira tradicional;
- churrasqueira elétrica;
- churrasqueira de alvenaria;
- churrasqueira a gás;
- churrasqueira portátil;
- churrasqueira a bafo;
- churrasqueira rotatória;
- churrasqueira de fogão.
Não se esqueça de que, quando for escolher, é preciso avaliar o espaço do seu apartamento e quais são suas necessidades de uso.
4. Selecione os cortes certos
Por fim, mas não menos importante: você precisa selecionar os cortes certos. A fim de evitar muita fumaça no seu apartamento, a escolha da carne é primordial. Portanto, prefira cortes que sejam em bife, pois eles serão assados mais rapidamente e também usarão menos espaço — o que é útil caso sua churrasqueira seja pequena.
Além disso, evite comprar carnes com muita gordura, como contrafilé ou picanha, pois ela goteja e é a principal causadora de fumaça. Prefira peças com gordura inserida, como fraldinha ou bife ancho, pois essas peças fazem menos sujeira e têm um sabor espetacular.
Viu? Não é tão difícil ter como fazer churrasco no apartamento. Com certeza, seguindo nossas dicas, você vai preparar um churrasco apetitoso para as pessoas próximas!
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