Creme De Mandioquinha Com Cebolinha

Para os dias mais frios, essa receita vai muito bem com o nosso Pão de Alho!

INGREDIENTES:

• Salsinha a gosto picada;
• 1 dente de alho picado;
• 1 litro de caldo de legumes ou de galinha;
• 1 kg de mandioquinha;
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite.

Cozinhe a mandioquinha no caldo de legumes ou de galinha. Quando estiver macia, bata tudo no liquidificador. Reserve.

2. Em uma panela, refogue o alho e adicione a mandioquinha batida, deixando ferver até engrossar.

Retire do fogo e junte o creme de leite, misturando bem. Sirva acompanhado do nosso Pão de Alho Tradicional.

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