O Churrasco Perfeito

Sabendo que o que assa a carne não é o fogo, mas sim o calor por ele transmitido, posicione o carvão em forma de pirâmide a 10 cm da grelha, assim a carne selará e assará lentamente sem queimar.

Para que a fumaça formada com o contato da gordura que derrete o carvão da brasa não deixe a carne defumada, espalhe as cinzas do churrasco anterior sobre o novo carvão. Com estas dicas com certeza você alcançará um resultado maravilhoso em seu churrasco!

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